雕白塊（吊白塊）的毒性介紹及應急措施

大鼠經口LD50（半數致死量）＞2克/公斤體重。 雕白塊（吊白塊）的毒性與其分解時產生的甲醛有關?？诜兹┤芤?0-20毫升，可致人死亡?？诜兹┤芤汉蠛芸煳?。人長期接觸低濃度甲醛蒸汽可出現頭暈、頭痛、乏力、嗜睡、食欲減退、視力下降等。

 雕白塊（吊白塊）主要用于橡膠工業丁苯橡膠聚合活化劑，印染印花工藝漂白劑，感光照相材料相助劑，日用工業漂白劑以及醫藥工業等，但不得作食品漂白添加劑用，嚴禁入口。食用了用 雕白塊（吊白塊）漂白過的白糖、單晶冰糖、粉絲、米線（粉）、面粉、腐竹等所致。 雕白塊（吊白塊）進入人體后，對細胞有原漿毒作用，可能對機體的某些酶系統有損害，從而造成中毒者肺、肝、腎系統的損害。中毒以呼吸系統及消化道損傷為主要特征。人經口攝入純 雕白塊（吊白塊）10g就會中毒致死， 雕白塊（吊白塊）也是致癌物質之一。

甲醛的致癌性已引起國內外的高度關注。研究表明，甲醛易與細胞內親核物質反應形成加合物，并引起DNA—蛋白質交聯。造成DNA復制過程中某些重要基因丟失，導致DNA損傷。長期接觸甲醛者中鼻腔或鼻咽部發生腫瘤增多。國際癌癥研究組織（IARC）1995年將甲醛列為對人體（鼻咽部）可能的致癌物（Group2A）。

近些年，含有甲醛的物質被廣泛應用。建筑材料及家居裝修材料中廣泛使用甲醛，對人體造成了危害，但將甲醛添加食物中引起嚴重中毒的報道還未見到。但因甲醛易從消化道吸收，所以其危害不能低估。

甲醛進入人體后可引起肺水腫，肝、腎充血及血管周圍水腫。并有弱的麻醉作用。

甲醛急性中毒時可表現為噴嚏、咳嗽、視物模糊、頭暈、頭痛、乏力、口腔粘膜糜爛、上腹部痛、嘔吐等。隨著病情加重，出現聲音嘶啞、胸痛、呼吸困難等表現，嚴重者出現喉水腫及窒息、肺水腫、昏迷、休克。長期皮膚接觸可引起接觸性皮炎?？诜卸菊弑憩F為胃腸道粘膜損傷、出血、穿孔，還可出現腦水腫，代謝性酸中毒等。

對進食含甲醛食品引起不適者，應立即飲300毫升清水或牛奶。立即到附近醫院治療。甲醛中毒目前尚無特效解毒藥?？诜髴M快洗胃。洗胃后給灌入30-60克活性炭及3％碳酸銨或15％乙酸銨(醋酸銨)100ml，使甲醛變為毒性較小的六亞甲基四胺?？蓱镁彏a劑以加速毒物排泄。密切觀察，防治上消化道出血。

基于甲醛以上的急性毒性和對人體健康的影響，美國環保局限定甲醛僅能在限定范圍和應用量的條件下作為動物食品添加劑。根據收集到的資料，面粉及粉絲中檢測出的甲醛濃度雖尚不足以引起使用者發生嚴重的急性中毒，但其長期、潛在的影響應引起人們的高度重視。最近，各地衛生行政部門也已開始對當地面粉市場進行全面整頓。

雕白塊（吊白塊）的毒性介紹及應急措施